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高嶺の花に出会う旅

可憐な花との出会いをもとめて、これからも旅をつづけます。

梅の花ほころぶ・年越し蕎麦

梅の花ほころぶ


梅の花2018 


立春が過ぎました。
陽射しはずいぶん強くなったと感じます。

旧正月は今年は2月16日とか?
二度目の年越し蕎麦のつもりで勝山産の蕎麦を石臼で手挽き。
とろろそばでいただきました!
寒さに会ってそばは、一段と甘さが増したよう。


yamakake2.jpg 


katuyama1.jpg


そばは夏のものと思い込んでいた時に、
そば屋の親父さんが、蕎麦は年を越してからが旨くなると教えてくれました。
だって、蕎麦の実が一番古くなるのが夏だから。

今は、暖房の効いた部屋でざるそばをすすっています(笑)。





テーマ:写真日記 - ジャンル:写真

  1. 2018/02/12(月) 09:45:23|
  2. 手打ち蕎麦
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<暖かくなりました | ホーム | 蕎麦の初打ち>>

コメント

わぁ、梅のお花が咲いて来て
春が来たのですね♪

とろろそばがすっごく美味しそう!
暖房の効いたお部屋でのざるそば、贅沢だなぁ~。
羨ましいです。
  1. 2018/03/07(水) 04:43:32 |
  2. URL |
  3. ゆー2010 #-
  4. [ 編集 ]

ゆー2010さん

今年の冬は例年にない寒波でした。
少し前から春らしい気候に戻ってきました。
一足飛びに初夏を思わせるような陽気になり、草木も突然目を覚ましたみたいです(笑)。
梅の花は、今満開です。
季節の変化が極端になってます。穏やかがいいのに・・・。
いつも訪問ありがとうございます!
  1. 2018/03/07(水) 09:10:08 |
  2. URL |
  3. 花のたびびと #-
  4. [ 編集 ]

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Author:花のたびびと
「高嶺の花に出会う旅」の管理人の『ろく』です。山に登りながら、高山の花を撮り続けています。
暇なときに、ちょっとのぞいていただけたら嬉しいです。
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