高嶺の花に出会う旅

可憐な花との出会いをもとめて、これからも旅をつづけます。

梅の花ほころぶ・年越し蕎麦

梅の花ほころぶ


梅の花2018 


立春が過ぎました。
陽射しはずいぶん強くなったと感じます。

旧正月は今年は2月16日とか?
二度目の年越し蕎麦のつもりで勝山産の蕎麦を石臼で手挽き。
とろろそばでいただきました!
寒さに会ってそばは、一段と甘さが増したよう。


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そばは夏のものと思い込んでいた時に、
そば屋の親父さんが、蕎麦は年を越してからが旨くなると教えてくれました。
だって、蕎麦の実が一番古くなるのが夏だから。

今は、暖房の効いた部屋でざるそばをすすっています(笑)。





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  1. 2018/02/12(月) 09:45:23|
  2. 手打ち蕎麦
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蕎麦の初打ち

明けましておめでとうございます


久しぶりの蕎麦のブログです。
石臼で手挽きを始めて早3年目。
蕎麦は「挽きたて・打ち立て・湯がきたて」がいちばん
これを蕎麦の「三たて」と言われています。
美味しいご飯を食べたいと家庭用精米機を買った友人もいます(笑)。
蕎麦の栽培から食べるところまで来てしまいました(笑)。
今年も蕎麦を楽しみます!


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そば粉は南相木在来。
粗挽き十割蕎麦。








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  1. 2018/01/16(火) 08:20:42|
  2. 手打ち蕎麦
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八ヶ岳

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中央道小淵沢へ蕎麦を楽しみに行ってきました。
諏訪湖・富士山・八ヶ岳
久しぶりに静かな風景を楽しみました。


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もうすっかり冬景色…



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  1. 2017/12/07(木) 08:49:14|
  2. 山と風景
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乗鞍高原の秋

乗鞍高原の秋

乗鞍岳の秋を楽しもうと計画したけれど、
今年は秋の訪れが早いようでした。

下見の二週間後は、紅葉は1500mまで下っていました。
天気も下り坂でしたが、しっとりと落ち着いた紅葉を楽しむことができました。


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  1. 2017/10/23(月) 14:24:03|
  2. 山と風景
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乗鞍岳(位ヶ原~)

乗鞍岳登山下見


信州旅行の帰りに、来月の山の例会の下見もかねて乗鞍高原で一泊。

登山をする時間がなかったので、とりあえず起点となる位ヶ原山荘付近の下見へ。
このコースは何度か歩いているので、コースに変わったところがないか確認するために。
この山の楽しみは、雄大な景色と紅葉の美しさ!
車窓から見る限り、紅葉は始まったばかり。


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ここはすでに標高2350m。
Tシャツでバスから降りると寒い!
フリースを着てちょうどよい。(午後1時半)

山荘の方に、登山道の様子を聞かせてもらった。
とくに変わったところはない様子。

様子見がてらに登山道まで散策に。


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この道が山の中腹へと続く。

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登山道入り口の標識。

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人一人が歩ける幅の登山道続く。

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ダケカンバとホソバノツリバナ


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ナナカマドも赤い実をつけている。

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これから日に日に紅葉が進むことだろう。







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  1. 2017/09/27(水) 10:44:03|
  2. 山と風景
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プロフィール

花のたびびと

Author:花のたびびと
「高嶺の花に出会う旅」の管理人の『ろく』です。山に登りながら、高山の花を撮り続けています。
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他に陶芸・渓流釣り・蕎麦打ち・温泉・お酒…etc.。楽しいことが大好きです。

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